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中文娱乐网全部_不要再这样炒白菜了,一招教你不出汤,又脆又嫩,特好吃
热度:2573 时间:2020-01-10 19:12:32
结球 的大白菜,一般来说挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些,口感更好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。另外, 就算是结球的大白菜,也不完全是白色的,因为外面的部分有太阳照耀,会变青色。同时个儿大的白菜,积累的养分也多,生长好。

中文娱乐网全部_不要再这样炒白菜了,一招教你不出汤,又脆又嫩,特好吃

中文娱乐网全部,导语:白菜,是生活中一种很常见的蔬菜,但是,炒白菜的时候,最容易出现这样一种问题,那就是白菜炒着炒着,就会出甚多的汤水,并且炒不来的白菜还不好吃,一点都不脆。

今天,小编告诉大家一种方法,那就是在先把白菜直接下锅炒,不放油,直接炒到白菜有些蔫的时候,盛出,撇掉汤水即可,然后再放油,按照正常的炒白菜的步骤炒就行了。

这样炒出来的白菜菜又脆又嫩哟~除此之外,大家也可以试试这种辣白菜,做法简单,而且也容易下饭呢~白菜也又脆又嫩~

by 冬儿妈妈

配料:

白菜 1棵、自制辣椒酱 适量

步骤1.白菜切块

步骤2.放盐腌制一天

步骤3.一天腌好的白菜

步骤4.挤出水分放入盆中

步骤5.放入适量辣椒酱

步骤6.拌均匀腌制一天

步骤7.拌好就可以吃,但是腌制一天更入味,更好吃。

如何挑选白菜?

1.看颜色。白菜分结球与不结球,这里说的是结球的品种。结球 的大白菜,一般来说挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些,口感更好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。另外, 就算是结球的大白菜,也不完全是白色的,因为外面的部分有太阳照耀,会变青色。所以,有一点青色叶子在外边是允许的。2.看大小。尽量挑个儿大的大白菜,因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜,一剥开外面的几片茎叶,里面的茎叶也没有剩下多少了,相对不划算。同时个儿大的白菜,积累的养分也多,生长好。

你在家里是怎么做辣白菜的呢?欢迎留言分享给我们哟!

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